Min de cavaillon : marché d'intérêt national



Le MIN, le "centre commercial de gros" du commerce de détail et de la restauration, lieu unique ou toutes les formes de la distribution alimentaire peuvent s'approvisionner régulièrement dans des conditions qui leur sont adaptées.

Les clients sont originaires de tout le grand sud-est, Nice, Grenoble, Clermont Ferrand, Béziers…


Les clients du MIN sont :
- les spécialistes fruits et légumes en magasin ou sur marché,
- les magasins de détail alimentaire,
- grossistes et demi-grossistes,
- acheteurs de collectivité, restaurateur, ...


Un lieu de promotion et de commerce pour les fruits et légumes de Provence.